Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Rensede hasselnøtter i en rustikk skål på trebord
Hasselnøtter – næringsrik og allsidig nøtt

Hasselnøtter: En av de mest smaksrike og allsidige nøttene

Ingredienser Nøtter og frø

Beskrivelse

Hasselnøtter (latin: Corylus avellana) er en av verdens mest kjente og elskede nøttetyper. Med sin karakteristiske, milde sødme og sprø tekstur er de populære som snacks, i bakverk, kremer og frokostblandinger. Næringsinnholdet er imponerende, spesielt med tanke på E-vitamin, sunt fett og kostfiber.

Helsefordelene ved hasselnøtter var kjent allerede i antikken – og i dag er de en selvsagt del av et moderne, bevisst kosthold.

Hvorfor spise hasselnøtter?

  • Rik på sunt, enumettet fett
  • Fremragende kilde til E-vitamin – bra for celler, hud og hår
  • Proteiner og fiber – støtter fordøyelse og muskelbygging
  • Magnesium, fosfor, kalsium – styrker nervesystem og skjelett
  • Inneholder antioksidanten polyfenoler

Rensede hasselnøtter er lettfordøyelige og har lang holdbarhet i naturlig tilstand.

Bruksområder på kjøkkenet

  • Til baking: Kaker, kjeks, paier og julebakst
  • I müsli, havregrøt eller smoothie
  • Ristet eller som naturell snacks
  • Til nøttesmør – malt til en kremet konsistens
  • I sauser og dressinger

Tips: Lett risting i pannen får frem en enda mer intens, nøtteaktig karakter!

Helsefordeler

Regelmessig inntak av hasselnøtter kan bidra til:

  • Å beskytte hjerte- og karsystemet
  • Å redusere inflammasjon
  • Å støtte hjernefunksjonen – takket være E-vitamin og B-vitaminer
  • Å optimalisere kolesterolnivået

Hasselnøtter er en naturlig, funksjonell råvare som det er verdt å inkludere i det daglige kostholdet, enten rå eller tilberedt.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Sjokolade-trøffelkake med hasselnøtter servert i stykker Kaker og desserter

Sjokolade-trøffelkake med hasselnøtter
Sjokolade- og hasselnøttkake servert Kaker og desserter

Sjokolade- og hasselnøttkake
Honning- og hasselnøttskiver servert Kaker og desserter

Honning- og hasselnøttskiver
Probiotisk yoghurt med ristede hasselnøtter i skåler, drysset med grovhakkede nøtter Kaker og desserter

Probiotisk yoghurt med ristede hasselnøtter
Banan- og peanøttpai pyntet med sjokolade og nøtter Kaker og desserter

Banan- og peanøttpai
Turrón-skiver pyntet med Nutella og hasselnøtter Kaker og desserter

Turrón med Nutella