Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Virgin olivenolje i liten glasskål, gyllengul farge, dekorert med oliven og blad
Virgin olivenolje – naturlig gyllengul matolje

Virgin olivenolje – Den gyldne middelvei mellom smak og næring

Ingredienser Oljer og fett

Beskrivelse

Virgin olivenolje er den nest høyeste kvalitetskategorien innen kaldpressede oljer. Virgin olivenolje fremstilles kun ved mekaniske metoder, uten varmebehandling, og bevarer dermed olivenens aroma, farge og næringsinnhold, men holder en noe lavere kvalitetsgrad enn extra virgin-varianten.

Smaken er mildere og mindre markant, med lett fruktige og grønne toner. Den er ideell for de som ønsker en mer nøytral olivensmak til matlaging eller steking. Helsemessig er den fortsatt gunstig, da den er rik på enumettede fettsyrer og antioksidanter.

Fordeler med virgin olivenolje

  • Rik på sunne fettsyrer – kan redusere risikoen for hjertesykdom.
  • Inneholder naturlige antioksidanter – vitamin E og polyfenoler.
  • Fremstilt uten varmebehandling – bevarer olivenens naturlige komponenter.
  • Mer nøytral smaksprofil – gir bredere gastronomiske bruksområder.

Bruksområder

  • Damping og steking på middels varme – til grønnsaker, fisk og kylling.
  • Til salatdressinger – spesielt hvis man ikke ønsker en intens olivensmak.
  • Til sauser og marinader – bevarer kvaliteten ved skånsom oppvarming.
  • Til brøddipp med balsamico – for en mildere og rundere opplevelse.

Virgin olivenolje er et utmerket valg for de som ser etter et naturlig, men kostnadseffektivt alternativ til extra virgin olje. Lagret mørkt og kjølig holder den seg i månedsvis.

Hvis du leter etter en olivenolje som balanserer pris, smak og næringsverdi, er virgin olivenolje et ideelt valg til hverdagsbruk på kjøkkenet.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Hovedretter

Şakşuka med olivenolje
Açorda med reker, biter av ferskt brød med reker, hvitløk og persille Hovedretter

Açorda med reker
Salmorejo med kokt egg, servert med fersk koriander Supper

Salmorejo med kokt egg
Açorda med hvitløk, portugisisk brødsuppe med egg Supper

Açorda med hvitløk
Baião de dois med ost, servert med frisk koriander Hovedretter

Baião de dois med ost
Badrijani med granateplekjerner, aubergineskiver pyntet med yoghurt og granateple Tilbehør

Badrijani med granateplekjerner