Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Appelsin- og sjokoladete med duftende damp, pyntet med appelsinskive
En sofistikert teblanding som forener den bitre kakaosmaken med frisk sitrusduft.

Appelsin- og sjokoladete

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Te og sjokolade kan virke som en rar kombinasjon ved første øyekast, men de utfyller faktisk hverandre glimrende. Sort te sin garvesyre gir 'ryggrad' til drikken, som kakaos dype smak og appelsinens duftende oljer bygger på. Dette er ikke en tykk varm sjokolade, men en elegant, lett, men likevel smaksrik te.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 65 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Vannkoker
  • Tekanne eller kopp
  • Tesil
  • Teskje

Allergiinformasjon

⚠️ Ingen kjente allergener

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok opp vannet, og vent et par minutter til det kjøler seg ned til ca. 95 grader.

Tips: Kokende vann kan 'brenne' tebladene, noe som gjør drikken bitter og besk [Rask uttrekking av garvestoffer].
2 ✓

Ha te og appelsinskall i silen eller kannen. Rør kakaopulveret ut med honning og litt varmt vann til en tykk pasta i en kopp.

Tips: På grunn av kakaopulverets fettinnhold blir det vanskelig vått. Hvis du lager en pasta først, unngår du klumper [Dispergering].
3 ✓

Hell det varme vannet over teen, og la det trekke i 3-5 minutter.

Tips: Trekketiden avgjør koffein- og smaksstyrken. Etter 5 minutter dominerer de bitre stoffene.
4 ✓

Sil den ferdige teen over kakaopastaen, og rør til det er glatt. Tilsett en klype salt.

Tips: Salt demper den bitre smaken fra kakao og te, slik at du opplever drikken som søtere.
5 ✓

Pynt med appelsinskive, og server varmt.

Tips: Hvis du ønsker en rikere smak, kan du også helle i en skvett melk eller fløte.

Oppskrift FAQ

Hvorfor smelter ikke kakaopulveret?
Kakaopulver er hydrofobt (vannavstøtende), derfor er det vanskelig å blande glatt i vann. Ved å røre ut en pasta med litt honning løser det seg lettere opp.

Ingredienser

  • 2 ts Sort te (løsvekt eller pose)
  • 1 ts Appelsinskall (tørket eller ferskrevet)
  • 1 ts Kakaopulver (usukret)
  • 1 stk Appelsinskive (til pynt)
  • 1 ss Honning
  • 1 klype Salt
  • 250 ml Vann