Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen
Bagel med egg og sennep servert
Kremet bagel med hjemmelaget eggesalat og et hint av sennep

Bagel med egg og sennep

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter
Bagel og eggesalat er hjørnesteiner i amerikansk delikultur. Den kremete plommen i hardkokte egg og skarpheten fra sennep er en klassisk kombinasjon som bindes sammen av majones. Bagelens tette, seige tekstur er den perfekte bæreren for denne rike kremen. Enkel, rask, men mettende frokost eller lunsj.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 520 kcal
🌍 Kjøkken Amerikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Liten kjele (til eggkoking)
  • Bolle
  • Kniv
  • Brødrister

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Sennep

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok eggene i fosskokende vann i 10 minutter (hardkokt). Avkjøl helt i kaldt vann, og skrell dem.

Tips: Varme egg vil smelte majonesen og gjøre kremen flytende.
2 ✓

Mos eggene grovt med en gaffel. Bland inn majones, sennep, salt, pepper og gressløk.

Tips: Ikke bruk stavmikser, den grove teksturen er hele poenget.
3 ✓

Del bagelene i to og rist snittflatene.

Tips: Risting karamelliserer sukkeret i deigen og gjør den sprø (slik at den ikke blir vassen av kremen).
4 ✓

Legg rikelig med eggesalat på bagelen og server.

Tips: Spis umiddelbart.

Oppskrift FAQ

Hvordan blir eggene lette å skrelle?
Legg eggene i vann som allerede koker (ikke kaldt!), og avkjøl dem umiddelbart i isvann etter koking (temperatursjokk).
Hvor lenge holder pålegget seg?
I kjøleskap i tett boks i 1-2 dager, men det er best ferskt.

Ingredienser

  • 2 stk Bagel
  • 3 stk Egg (hardkokt)
  • 2 ss Majones
  • 1 ts Dijonsennep
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Kvernet sort pepper
  • 1 ss Frisk gressløk (finhakket)