Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt
BBQ-grillet avokado servert
Kremet grillet avokado fylt med frisk lime og urter

BBQ-grillet avokado

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Forretter
Mange er redde for å varmebehandle avokado, men rask grilling gjør underverker: røykaromaen trenger inn i det fete fruktkjøttet, og konsistensen blir enda mer kremet. Hemmeligheten er hastighet og høy varme, slik at bare overflaten blir grillet, men innsiden ikke koker i stykker. En moderne, elegant forrett eller tilbehør.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Grill eller grillpanne
  • Pensel
  • Kniv
  • Skje

Fremgangsmåte

1 ✓

Del avokadoen i to på langs, fjern steinen. La skallet være på, det holder den sammen under steking!

Tips: Skallet beskytter fruktkjøttet mot direkte varme og hjelper også ved servering.
2 ✓

Bland sammen olje, knust hvitløk, salt og pepper. Pensle snittflaten på avokadoen med dette.

Tips: Oljen beskytter overflaten mot uttørking og hjelper til med bruning.
3 ✓

Legg på varm grill med snittflaten NED. Grill i 2-3 minutter til den får grillstriper. IKKE flytt på den underveis!

Tips: Hvis du flytter på den, får du ikke pene striper.
4 ✓

Snu den (med skallet ned), og pensle snittflaten med BBQ-saus. Grill i 1 minutt til for å varme sausen.

Tips: Nå blir avokadoen bare varmet opp, og sausen karamelliseres.
5 ✓

Press over lime og dryss med koriander ved servering.

Tips: Syren (lime) og det fete fruktkjøttet (avokado) er en perfekt kombinasjon.

Oppskrift FAQ

Avokadoen ble bitter. Hvorfor?
Du varmebehandlet den for lenge. Avokado er varmefølsom og tåler bare noen få minutter før bitre stoffer frigjøres.
Hvilken avokado bør jeg velge?
Moden, men litt fast. Hvis den er for myk (overmoden), flyter den utover risten.

Ingredienser

  • 2 stk Moden avokado
  • 2 ss Olivenolje
  • 3 ss BBQ-saus
  • 1 stk Lime (saft og båter)
  • 1 fedd Hvitløk (knust)
  • 1 ss Frisk koriander
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Svart pepper