Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Buffalo chicken pizza med sterk kylling og blåmuggost
Krydret pizza toppet med biter av Buffalo-kylling og smuldret blåmuggost.

Buffalo Chicken Pizza

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Kulten rundt Buffalo kyllingvinger tilpasset pizza. Kontrasten mellom den sterke, eddik- og smørbaserte sausen og den kjølende blåmuggosten (eller ranch-dressing) gjør denne avhengighetsskapende. Denne pizzaen handler ikke om finesse, men om intense smaker som slår imot deg.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 950 kcal
🌍 Kjøkken Amerikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne
  • Bolle til å vende kjøttet i
  • Stekebrett

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Skjær kyllingen i terninger, og stek den hvit i litt olje i en panne.

Tips: Vi forhåndssteker den bare så den ikke er rå, men uten at den tørker ut.
2 ✓

Vend kyllingen i halvparten av Buffalo-sausen.

Tips: Kjøttet suger til seg den sterke smaken.
3 ✓

Forvarm ovnen til 220°C.

Tips: Standard pizzatemperatur.
4 ✓

Smør resten av sausen på deigen (eller et tynt lag olivenolje hvis du ikke vil ha den for sterk).

Tips: Smører du med saus, blir den mer intens.
5 ✓

Dryss over mozzarella, og deretter kylling, tynne løkringer og smuldret blåmuggost.

Tips: Blåmuggosten danner salte 'lommer' når den smelter under steking.
6 ✓

Stek i 12-15 minutter til osten er gyllenbrun.

Tips: Kantene blir fint brunet.
7 ✓

Dryss over finskåret stangselleri (det klassiske tilbehøret) eller persille ved servering.

Tips: Sprøheten og friskheten fra sellerien balanserer den fete styrken.

Oppskrift FAQ

Buffalo-sausen er for sterk, hva gjør jeg?
Bland inn litt smeltet smør, det demper styrken.
Jeg liker ikke blåmuggost.
Dropp den, og ringle over rømme eller ranch-dressing ved servering for kontrastens skyld.

Ingredienser

  • 1 stk Pizzadeig
  • 100 ml Buffalo-saus (sterk chilisaus)
  • 200 g Kyllingbryst (rått)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Blåmuggost (smuldret)
  • 1 stk Rødløk
  • 10 g Frisk stangselleri (eller persille)