Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Cosmopolitan cocktail pyntet med appelsinskall
Elegant og fruktig Cosmopolitan cocktail

Cosmopolitan

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Den ikoniske cocktailen fra 90-tallet som ble verdensberømt med serien 'Sex and the City'. Hemmeligheten bak en perfekt Cosmo er balanse: den skal verken være for søt eller for sur. Den blekrosa fargen kommer fra tranebærjuicen, men ryggraden i smaken er vodkaens renhet og appelsinlikørens sitrusoljer. Ristingen kjøler ikke bare ned, men tilfører også luft til drikken, noe som gjør den silkemyk.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Shaker (eller et tett glass)
  • Y-skreller (til appelsinskallet)
  • Avkjølt cocktailglass (Y-glass eller coupe)
  • Finsil

Fremgangsmåte

1 ✓

Kjøl ned glasset med is eller sett det i fryseren i noen minutter.

Tips: Det kalde glasset hindrer at den oppskjenkede drikken begynner å varmes opp av romtemperaturen med en gang (varmetreghet).
2 ✓

Fyll shakeren med is, og hell deretter over vodka, appelsinlikør, tranebærjuice og limesaft.

Tips: Begynn alltid med den billigste ingrediensen (lime) og avslutt med den dyreste (alkohol), så slipper du å kaste drikken hvis du bommer på mengdene i starten.
3 ✓

Lukk shakeren og rist kraftig i 15-20 sekunder til metallsiden begynner å rime.

Tips: Under ristingen kommer små luftbobler inn i væsken (aerering), noe som gjør teksturen mer kremet og myk, og smakene blandes bedre.
4 ✓

Sil drikken over i det avkjølte glasset. Bruk gjerne en finsil også for å unngå isbiter i glasset.

Tips: Isbiter som flyter på overflaten vil vanne ut drikken ytterligere og forstyrre opplevelsen.
5 ✓

Hold appelsinskallet over glasset med den fargede siden ned, og klem det brått sammen slik at oljesprayen faller ned på drikken, og slipp det deretter oppi.

Tips: De eteriske oljene i appelsinskallet (hovedsakelig limonen) frigjøres eksplosivt, og siden de er oljete, blir de liggende på overflaten slik at du kjenner duften ved hver slurk.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble den ikke kald nok?
Du brukte sannsynligvis for lite is, eller ristet ikke lenge nok. Isen skal fylle shakeren helt.

Ingredienser

  • 40 ml Vodka (helst med sitronsmak, men vanlig går bra)
  • 20 ml Appelsinlikør (f.eks. Cointreau eller Triple Sec)
  • 30 ml Tranebærjuice (helst 100%)
  • 15 ml Nypresset limesaft
  • 1 håndfull Isbiter
  • 1 stk Appelsinskall (ca. 3-4 cm stripe)