Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Honningkjeks stekt gyllenbrune, smaksatt med kanel og ingefær
Sprø og krydrede honningkjeks, perfekte til kaffen

Honningkjeks

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Honning ikke bare søter: på grunn av dens hygroskopiske (vannabsorberende) egenskap forblir kaker laget med den myke i dager, til og med uker. På grunn av honningens fruktoseinnhold brunes den imidlertid raskere i ovnen enn sukkerdeiger, så den krever ekstra oppmerksomhet.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Total tid 1 t 2 min
🍽️ Porsjoner 20 porsjoner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Bakepapir
  • Rist til avkjøling

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Rør det myke smøret hvitt med melis og honning, og tilsett deretter egget.

Tips: Piskingen (creaming) fører luft inn i deigen, noe som gjør kjeksens struktur lettere.
2 ✓

Bland sammen mel, bakepulver, krydder og salt, og arbeid det inn i smørblandingen. Ikke kna for mye!

Tips: Bland bare til det er jevnt.
3 ✓

Pakk inn i folie og sett i kjøleskap i minst 30 minutter.

Tips: Under hvilen hydreres melet og smøret stivner, slik at de holder formen bedre under steking.
4 ✓

Form kuler på størrelse med valnøtter, legg dem på stekebrett med bakepapir (la det være litt plass mellom dem!), og flat dem litt ut. Stek ved 180°C i 10-12 minutter.

Tips: Hvis bunnen allerede er brun, ta dem ut! Toppen kan virke myk, men den stivner mens den avkjøles.

Oppskrift FAQ

De fløt utover i pannen.
Smøret eller deigen var for varm da den kom i ovnen. Kjøling (hvile) er obligatorisk for at fettet skal stivne igjen.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 100 g Honning
  • 50 g Melis
  • 100 g Smør (mykt)
  • 1 stk Egg
  • 1 ts Bakepulver
  • 1 ts Malt kanel
  • 0.5 ts Malt ingefær
  • 1 klype Salt