Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Karamell varm sjokolade pyntet med pisket krem og en stripe karamellsaus
Fyldig sjokoladedrikk toppet med flytende karamell

Karamell varm sjokolade

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Denne drikken er et møte mellom to favoritter: den tykke, bittersøte varme sjokoladen og den smørlignende, salte karamellen. Det ideelle valget når 'vanlig' kakao ikke er nok. Den brente sukkersmaken fra karamellen gir dybde til sjokoladen, og kremen gjør hver slurk lett.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 340 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele: Til koking.
  • Visp: For klumpfri blanding.

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Varm melken på middels varme. Før den koker, tilsett karamellsaus og en klype salt, og rør godt.

Tips: Salt er essensielt for karamell: det fremhever de søte smakene og gjør drikken mer kompleks.
2 ✓

Ta kjelen av varmen, tilsett den finhakkede sjokoladen, og vent i 30 sekunder.

Tips: La varmen fra melken smelte sjokoladen sakte. Da blir den blankere og jevnere enn om du begynner å røre med en gang.
3 ✓

Rør glatt med en håndvisp til sjokoladen er helt smeltet og drikken begynner å tykne.

Tips: Røringen hjelper med å emulgere kakaosmøret i sjokoladen med melken.
4 ✓

Hell i en kopp, topp med pisket krem, og ringle over litt mer karamell.

Tips: Server umiddelbart, mens kontrasten mellom den varme drikken og den kalde kremen er til stede.

Oppskrift FAQ

Hvorfor skilte sjokoladen seg?
Melken var for varm, eller sjokoladen var av dårlig kvalitet. Varm den opp sakte!

Ingredienser

  • 250 ml Melk (3,5%)
  • 50 g Mørk sjokolade (70 %, finhakket)
  • 2 ss Karamellsaus (kjøpt eller hjemmelaget)
  • 1 klype Salt
  • 50 g Pisket krem (til pynt)