- Hvorfor frøs den ikke skikkelig?
- Det er mye fett og olje i nøttepålegg. Hvis du har i for mye, endrer det frysepunktet. Hold deg til forholdene i oppskriften!
Kinder Bueno ice cream
Denne isen er en hyllest til nøttepålegg og kjeks. Kinder Buenos karakteristiske smak kommer fra ristede hasselnøtter og melkesjokolade, innkapslet i en silkemyk krem. Vi blander ikke bare inn sjokoladen, men smaksetter også basen med nøttepålegg (f.eks. Nutella), slik at hver skje smaker av den spesielle 'Kinder'-smaken. De sprø bitene sørger for teksturen.
Ingredienser
400
ml
Kremfløte
200
ml
Helmelk
100
g
Sukker
120
g
Nøttepålegg (av god kvalitet)
1
ts
Vaniljeekstrakt
4
stk
Kinder Bueno (eller lignende kjeks med nøttefyll)
50
g
Mørk sjokolade
Handleliste (0)
Utstyr som trengs
- Kjele
- Visp
- Iskremmaskin
Allergiinformasjon
Melk
Nøtter
Gluten
Soya
Fremgangsmåte
1
✓
Varm opp melk, fløte og sukker til sukkeret er oppløst.
Tips: Bare varm opp, ikke kok.
2
✓
Rør nøttepålegget inn i den varme melken til det er helt glatt. Ta av platen, tilsett vanilje.
Tips: Den tykke kremen løser seg lett opp i varm væske. Dette blir isens 'sjel'.
3
✓
Avkjøl blandingen til den er helt kald (i kjøleskap).
Tips: Hvis den ikke er kald nok, klarer ikke maskinen å fryse den.
4
✓
Kjør den i iskremmaskinen.
Tips: Du får en kremet, lysebrun masse.
5
✓
Det siste minuttet, eller lagvis, blander du inn Bueno-biter og hakket sjokolade.
Tips: Ikke rør for lenge, slik at kjeksen ikke blir bløt.
6
✓
Frys ferdig.
Tips: Ved servering kan du pynte med ekstra nøttepålegg.
Oppskrift FAQ
Ingredienser
- 400 ml Kremfløte
- 200 ml Helmelk
- 100 g Sukker
- 120 g Nøttepålegg (av god kvalitet)
- 1 ts Vaniljeekstrakt
- 4 stk Kinder Bueno (eller lignende kjeks med nøttefyll)
- 50 g Mørk sjokolade