Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Kokos-Hawaii-pizza servert
Eksotisk vri på klassikeren med søt ananas og duftende kokos

Kokos-Hawaii-pizza

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Hvis Hawaii-pizza er omstridt, så er denne varianten mat for rebeller. Kokosmasse åpner en ny dimensjon ikke bare i smak, men også i tekstur: den danner et sprøtt, duftende lag oppå den myke osten og den saftige ananasen. Under steking smelter kokosoljen ut av massen og trekker fint inn i skinken, noe som skaper en slags 'piña colada'-stemning på tallerkenen.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Total tid 27 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 550 kcal
🌍 Kjøkken Hawaii / Tropisk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Bakepapir
  • Stekebrett

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Varm ovnen til 220°C.

Tips: Den varme ovnen garanterer sprø bunn.
2 ✓

Kjevle ut deigen, legg på bakepapir, og smør med tomatsaus.

Tips: La 1-2 cm kant være fri, slik at du har noe å holde i når du spiser.
3 ✓

Strø over halvparten av mozzarellaen. Fordel skinke og ananas over.

Tips: La alltid ananasen renne av, for saften ødelegger deigens konsistens.
4 ✓

Dryss over resten av osten, og strø deretter kokosmasse og oregano på toppen.

Tips: Legg kokosmassen på toppen slik at den brunes og blir sprø av den direkte varmen (risting).
5 ✓

Stek i 10-12 minutter. Følg med på kokosen, hvis den blir brun for fort, skru ned varmen eller dekk til.

Tips: Kokosoljen skilles ut selv ved lav temperatur, noe som gir ekstra smak til pizzaen.
6 ✓

La avkjøle i 2-3 minutter før oppskjæring.

Tips: Hvilen hjelper til med at fyllet ikke sklir av når du skjærer.

Oppskrift FAQ

Brenner ikke kokosen?
Kokosmasse blir veldig raskt brun på grunn av det høye sukker- og oljeinnholdet. Hvis osten ikke har smeltet ennå, men kokosen allerede blir brun, dekk med aluminiumsfolie.
Hvilken kokos skal jeg bruke?
Usøtet kokosmasse, ellers blir det en dessert.

Ingredienser

  • 1 stk Pizzadeig (ca. 30 cm)
  • 150 ml Tomatsaus
  • 200 g Mozzarella (revet)
  • 150 g Skinke (i terninger)
  • 200 g Fersk ananas (i biter, avrent)
  • 20 g Kokosmasse
  • 1 ts Tørket oregano