Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Kremet løksaus med karri servert
Fløyelsmyk løksaus smaksatt med karri og urter

Kremet løksaus med karri

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Sauser og dressinger
Denne sausen er beviset på at man kan gjøre underverker med noen få enkle ingredienser. Løkens sødme, karriens krydder og fløtens kremethet danner en universell saus som forvandler den enkleste stekte kyllingbrystet eller risen til et festmåltid. Garantert suksess også for nybegynnere!
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 25 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kjøkken Asiatisk fusjon

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne: til å surre løken.

Allergiinformasjon

⚠️ Melk (smør, fløte)

Fremgangsmåte

1 ✓

Hakk løken i fine terninger. Smelt smøret i pannen.

Tips: La smøret smelte på lav varme, slik at melkeproteinene ikke brenner seg.
2 ✓

La løken surre i smøret til den er blank (ca. 5-8 minutter). Ikke brun den!

Tips: Langsom surring får frem løkens naturlige sukker uten å danne bitre stekestoffer.
3 ✓

Strø over karri og knust hvitløk. Fres i 1 minutt.

Tips: Karriens fettløselige aromaer frigjøres nå.
4 ✓

Hell over kraften, kok inn til det halve, og tilsett deretter fløten.

Tips: Reduksjon av kraften konsentrerer smakene før fløten tynner den ut.
5 ✓

Kok til den tykner, smak til med salt og pepper, og dryss over persille til slutt.

Tips: Hvis den er for tykk, kan du tynne den ut med litt melk.

Oppskrift FAQ

Hvorfor blir den gul?
Gurkemeien i karripulveret gir fargen. Dette er et naturlig fargestoff som løser seg best i fett.

Ingredienser

  • 2 stk Løk (Gulløk)
  • 30 g Smør
  • 200 ml Matfløte
  • 1 ss Karri
  • 1 fedd Hvitløk
  • 100 ml Kyllingkraft
  • 0.5 ts Salt
  • 0.25 ts Kvernet pepper
  • 5 g Frisk persille