Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen
Kringle med Baileys
Gjærkringle med Baileys-likør og brunt sukker

Kringle med Baileys

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Kaker og desserter
Se for deg duften av nybakt gjærbakst som blander seg med aromaen av karamellaktig kremlikør. Denne kringlen er ikke den salte snacksen til ølet, men et mykt, søtt mellommåltid. Baileys eltet inn i deigen og brunt sukker som smelter på toppen, skaper en kombinasjon som er den perfekte ledsageren til en kopp varm sjokolade eller kaffe på kalde vinterkvelder.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 2 t
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Fusjonsbakverk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stor hevebolle
  • Stekebrett
  • Pensel
  • Kjøkkenhåndkle

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg
⚠️ Alkohol

Fremgangsmåte

1 ✓

Løs opp gjæren: Rør ut en teskje sukker i den lunkne melken, smuldre i gjæren, og la den jobbe i 10 minutter til den skummer.

Tips: Hvis den ikke hever (ikke skummer), er gjæren gammel eller melken var for varm. Begynn på nytt, ellers blir deigen flat.
2 ✓

Bland mel med salt og resten av sukkeret. Hell i den aktiverte gjæren, egget, det smeltede smøret og Baileys. Elt til en glatt, blank deig.

Tips: Alkohol kan hemme gjærens arbeid litt, så det er viktig med grundig elting og tålmodig heving.
3 ✓

La deigen heve tildekket på et lunt sted i ca. 60 minutter til den når dobbel størrelse.

Tips: Et trekkfritt, lunkent sted er ideelt (f.eks. inne i en avslått stekeovn).
4 ✓

Hvelv deigen på et melet bakebord, del i 12 emner. Rull dem til pølser og form kringler.

5 ✓

Legg dem på et stekebrett med bakepapir, dekk med et kjøkkenhåndkle, og etterhev i 15-20 minutter.

Tips: Denne andre hevingen (hvilen) er avgjørende for at de skal bli myke og luftige under steking.
6 ✓

Pensle kringlene med sammenvispet egg, og strø rikelig med brunt sukker over.

Tips: Brunt sukker karamelliseres i ovnen og danner et sprøtt lag på den myke deigen.
7 ✓

Stek ved 180°C (over- og undervarme) i 20-25 minutter til de er gyllenbrune.

Oppskrift FAQ

Fordamper alkoholen?
Mesteparten av alkoholen fordamper under steking, men smaksstoffene blir igjen. Vær likevel forsiktig med barn!
Kan jeg bruke tørrgjær?
Ja, bruk en pakke (7g) tørrgjær i stedet for 25g fersk gjær.

Ingredienser

  • 500 g Hvetemel
  • 200 ml Lunken melk
  • 50 ml Baileys likør (romtemperert)
  • 25 g Fersk gjær
  • 50 g Sukker
  • 5 g Salt
  • 80 g Smør (smeltet, men ikke varmt)
  • 1 stk Egg (M)
  • 30 g Brunt sukker (til å strø over)
  • 1 stk Egg (til pensling)