Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Mynte-iste med limeskiver og mynteblader i et glass
Forfriskende iste perfekt for varme dager.

Mynte-iste

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Drikke
Glem iste på flaske! I denne hjemmelagde versjonen skaper teenes tanniner, sitronens syre og sukkerets sødme en forfriskende balanse. Mynten gir ikke bare smak, men mentolen aktiverer kjølereseptorene i munnen, slik at du blir dobbelt så oppfrisket.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 1 t
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 80 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Varmebestandig kanne: Til trekking.

Fremgangsmåte

1 ✓

Hell kokende vann over teposene og la trekke i 3-5 minutter. Ikke lenger!

Tips: Hvis du lar den trekke lenger, frigjøres for mye garvesyre, og teen får en bitter, 'snerpende' smak.
2 ✓

Ta ut posene og rør inn sukkeret mens teen fortsatt er varm.

Tips: Sukker løser seg dårlig opp i kald væske (metning).
3 ✓

Press saften av en halv sitron i teen. Legg merke til hvordan fargen lysner.

Tips: Te er en naturlig pH-indikator: syre gjør fargen lysere og mer ravgul.
4 ✓

La teen kjøle seg ned til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet.

Tips: Langsom nedkjøling bevarer teens klarhet.
5 ✓

Før servering, klapp mynten mot håndflaten, legg den i glasset, fyll opp med is og hell teen over.

Tips: Å 'sjokkere' mynten fysisk bryter opp oljekapslene i bladene, noe som frigjør en intens duft.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble teen grumsete?
Hvis du kjøler ned den varme teen for raskt (f.eks. ved å ha is i den umiddelbart), vil tanninene felle ut (kremdannelse). La den kjøle seg ned til romtemperatur først.

Ingredienser

  • 2 stk Svart te (teposer, f.eks. Earl Grey eller English Breakfast)
  • 500 ml Vann
  • 2 ss Sukker eller honning
  • 1 stk Sitron (saft og skiver)
  • 1 håndfull Frisk mynte
  • 1 porsjon Isbiter