Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen
Pizza all’Aglio med hvitløk og ost
Enkel og smakfull hvitløkspizza med ost

Pizza all’Aglio

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Hvitløk (aglio) er sjelen i det italienske kjøkkenet, men på denne pizzaen er den hovedpersonen, ikke bare smakstilsetning. Dette er enkelhetens triumf: ingen tomatsaus som distraherer. Hvitløken blir mildere når den stekes i olje, mister skarpheten og får en søtlig, nøtteaktig aroma. Perfekt mot vampyrer, anbefales på date kun for de modige!
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 25 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 780 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett
  • Hvitløkspresse eller morter
  • Pensel

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C. Bland knust hvitløk med olivenolje, salt og pepper.

Tips: La den stå litt slik at oljen tar til seg smaken. Dette blir 'sausen' din. (Aromatisering).
2 ✓

Kjevle ut deigen, legg den på stekebrettet. Smør den godt inn med hvitløksoljen.

Tips: Sørg for at det kommer overalt, dette beskytter også deigen mot å tørke ut.
3 ✓

Strø revet ost jevnt over.

Tips: Osten vil 'forsegle' hvitløken slik at den ikke brenner seg og blir bitter.
4 ✓

Stek i 12-15 minutter til osten er gyllenbrun og deigen er sprø.

Tips: Du vil kjenne på duften når den er ferdig: når du kjenner en søt, stekt duft i stedet for brent hvitløkslukt.
5 ✓

Ta ut, og dryss rikelig med frisk, hakket persille over.

Tips: Persillens klorofyllinnhold og friskhet bidrar til å nøytralisere hvitløkens intensitet (og ånden).

Oppskrift FAQ

Brenner ikke hvitløken seg?
Jo, hvis du strør den på toppen. Hemmeligheten er å blande den med olje og legge den under eller mellom osten, slik at den er beskyttet mot direkte varme.
Kan jeg bruke hvitløkspulver?
Vær så snill, nei. Den friske hvitløkens eteriske oljer gir retten sjel. Det mangler i pulveret.

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeig
  • 3 fedd Hvitløk
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmigiano Reggiano
  • 3 ss Extra virgin olivenolje
  • 1 bunt Frisk persille
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Pepper