Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen
Pizza Bianca con Gorgonzola med kremet gorgonzola og rosmarin
Autentisk italiensk hvit pizza med gorgonzola og parmesan

Pizza Bianca con Gorgonzola

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Blåmuggoster (som Gorgonzola) deler vannene, men på denne pizzaen temmes de. Fløte og mozzarella myker opp Gorgonzolaens pikante, skarpe karakter. Dette er smakene fra Nord-Italia, der smør og fløte er minst like viktig som olivenolje i sør. Rosmarinens harpiksaktige duft skjærer gjennom fløtekremen og skaper en perfekt balanse.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 1 t 30 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 1150 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Liten skål (til saus)
  • Stekeplate

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag deigen, la den heve i 60 minutter.

Tips: En godt bearbeidet deig er uunnværlig.
2 ✓

Bland fløten med knust hvitløk. Dette blir 'sausen'.

Tips: Fettinnholdet i fløten bærer smakene.
3 ✓

Varm ovnen til 250°C. Kjevle ut deigen.

Tips: Form den for hånd slik at den forblir luftig.
4 ✓

Smør på hvitløksfløten. Smuldre over Gorgonzola og mozzarella.

Tips: Fordel ostene jevnt, for Gorgonzolaen har en veldig intens smak.
5 ✓

Dryss over parmesan, pepper og rosmarinblader.

Tips: Rosmarinoljen bakes inn i den varme osten og aromatiserer hele pizzaen.
6 ✓

Stek i 7-10 minutter til kanten brunes og osten er flytende.

Tips: Ikke stek for lenge, da kan fløten tørke ut.
7 ✓

Server umiddelbart.

Tips: Osten stivner raskt, den er best varm.

Oppskrift FAQ

Jeg liker ikke muggost.
Denne oppskriften er ikke for deg. :) Men du kan prøve med Dolcelatte, som er en veldig myk, søtere type Gorgonzola.

Ingredienser

  • 500 g Hvetemel
  • 325 ml Lunkent vann
  • 10 g Salt
  • 3 g Tørrgjær
  • 20 ml Extra virgin olivenolje
  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Gorgonzola
  • 100 ml Matfløte (tykk)
  • 50 g Parmesan
  • 2 fedd Hvitløk
  • 10 g Frisk rosmarin
  • 2 g Nyvernet sort pepper