Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt
Pizza con Cipolla med løk og mozzarella
Enkel italiensk pizza med rødløk og tomatsaus

Pizza con Cipolla

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Løk er fattigmannskjøkkenets skatt. Ved varmebehandling brytes de skarpe svovelforbindelsene ned, og sukkerinnholdet karamelliseres, noe som gir retten en utrolig sødme og dybde. Denne pizzaen beviser at man kan lage et festmåltid av de enkleste råvarer. I hjemlandet til 'Cipolla di Tropea' (berømt søt rødløk) er dette en ekte delikatesse.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 680 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett
  • Mandolin eller skarp kniv
  • Stekepanne (valgfritt til forsteking)

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C. Skjær løken i svært tynne ringer.

Tips: Tynne skiver karamelliseres raskere og blir sprøere.
2 ✓

Kjevle ut deigen, smør på tomatsaus, salt og pepre.

Tips: Tomatens syre og løkens sødme er et klassisk par.
3 ✓

Fordel løkringene jevnt utover.

Tips: Legg løk både UNDER og OVER osten. Det som er under dampes, det som er over stekes.
4 ✓

Strø over mozzarella, drypp over olje. Stek i 12-15 minutter.

Tips: Oljen hjelper løken å bli brun.
5 ✓

Ta ut, strø over basilikum og server.

Tips: Duften av stekt løk fyller kjøkkenet!

Oppskrift FAQ

Forblir ikke løken rå?
Hvis du skjærer den tynt, blir den stekt. Hvis du liker tykkere ringer, lønner det seg å surre dem i litt olje før du legger dem på pizzaen.
Rødløk eller gul løk?
Rødløk er søtere og mer dekorativ, gul løk er mer karakteristisk. Begge er gode!

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeig
  • 150 ml Tomatsaus
  • 150 g Mozzarella
  • 2 stk Rødløk eller gul løk
  • 10 blader Frisk basilikum
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Pepper