Probiotisk kesam- og kanelyoghurt

Dette er ikke så mye en oppskrift som et frokostrituale. Kesam er en proteinbombe, yoghurten tar vare på tarmfloraen din, og kanel bidrar til å stabilisere blodsukkeret. Når du blander dette, får du en kremet, mettende, dessertaktig krem som gjør at du ikke blir sulten igjen etter en time.
🕒 Forberedelse 10 min
Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 230 kcal
🌍 Kjøkken Helsebevisst / Frokost

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Liten skål
  • Gaffel eller visp

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1

Ha kesamen i en bolle og mos den med en gaffel så det ikke er store klumper.

Tips: Hvis du vil ha en helt silkemyk konsistens, press den gjennom en sil, men gaffelmetoden er mer rustikk.
2

Tilsett yoghurt, honning, kanel og vanilje. Pisk til det skummer.

Tips: Med vispen får du luft inn i blandingen, så kremen blir lettere (fysisk heving).
3

Sett i kjøleskapet i 15 minutter før servering, eller spis med en gang.

Tips: Under avkjøling trekker kanelsmaken bedre inn i yoghurten. (Diffusjon)

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke mager kesam?
Ja, men den fetere varianten er mer kremet og metter bedre. Fettet hjelper også med opptaket av vitaminer.

Ingredienser

  • 200 ml Yoghurt naturell (probiotisk)
  • 100 g Kesam
  • 1 ss Honning
  • 0.5 ts Malt kanel
  • 0.5 ts Vaniljearoma (eller ekstrakt)