- Kan jeg bruke mager kesam?
- Ja, men den fetere varianten er mer kremet og metter bedre. Fettet hjelper også med opptaket av vitaminer.
Probiotisk kesam- og kanelyoghurt
Dette er ikke så mye en oppskrift som et frokostrituale. Kesam er en proteinbombe, yoghurten tar vare på tarmfloraen din, og kanel bidrar til å stabilisere blodsukkeret. Når du blander dette, får du en kremet, mettende, dessertaktig krem som gjør at du ikke blir sulten igjen etter en time.
Ingredienser
200
ml
Yoghurt naturell (probiotisk)
100
g
Kesam
1
ss
Honning
0.5
ts
Malt kanel
0.5
ts
Vaniljearoma (eller ekstrakt)
Handleliste (0)
Utstyr som trengs
- Liten skål
- Gaffel eller visp
Allergiinformasjon
Melk
Fremgangsmåte
1
✓
Ha kesamen i en bolle og mos den med en gaffel så det ikke er store klumper.
Tips: Hvis du vil ha en helt silkemyk konsistens, press den gjennom en sil, men gaffelmetoden er mer rustikk.
2
✓
Tilsett yoghurt, honning, kanel og vanilje. Pisk til det skummer.
Tips: Med vispen får du luft inn i blandingen, så kremen blir lettere (fysisk heving).
3
✓
Sett i kjøleskapet i 15 minutter før servering, eller spis med en gang.
Tips: Under avkjøling trekker kanelsmaken bedre inn i yoghurten. (Diffusjon)
Oppskrift FAQ
Ingredienser
- 200 ml Yoghurt naturell (probiotisk)
- 100 g Kesam
- 1 ss Honning
- 0.5 ts Malt kanel
- 0.5 ts Vaniljearoma (eller ekstrakt)