Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Radler servert med sitronskive og is
Klassisk og forfriskende sitronøl-oppskrift

Radler (Sitroneøl)

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Historien bak drikken, også kjent som Radler, sier at en bayersk vertshusholder fant den opp da han holdt på å gå tom for øl, og vannet det ut med limonade til de syklende gjestene. Trikset ligger i tettheten og kullsyren: de to væskene må blandes slik at drikken forblir forfriskende musserende, men ikke renner over av skum.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 145 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Høyt ølglass (seidel eller halvliterglass)
  • Barskje eller langskaftet skje

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten (øl)

Fremgangsmåte

1 ✓

Legg is i glasset, og hell deretter over sitronsaften og sitronbrusen.

Tips: Isen kjøler ikke bare ned, men gir også en overflate for boblene. Hvis råvarene er veldig kalde, slipper kullsyren (CO2) vanskeligere ut av drikken (gassers løselighet).
2 ✓

Hold glasset i 45 graders vinkel, og hell ølet sakte langs innsiden av glasset.

Tips: Med denne teknikken reduserer du virvling og støt i væsken, slik at mindre kullsyre frigjøres brått, og du unngår at det danner seg et enormt, uhåndterlig skum.
3 ✓

Løft drikken nedenfra og opp med en lang skje i én bestemt bevegelse.

Tips: Ikke rør vilt rundt, for da slår du ut boblene. På grunn av tetthetsforskjellen mellom lagene blander de seg fint med bare ett løft.
4 ✓

Fest sitronskiven på kanten av glasset og server straks.

Tips: De eteriske oljene fra sitronskallet når nesen mens du drikker, og forsterker følelsen av friskhet.

Oppskrift FAQ

Hvilket øl bør jeg bruke?
Helst en lys lager eller pilsner med nøytral smak. Smaken av bitre IPA-er eller mørkt øl kan kræsje med sitronens syrlighet.

Ingredienser

  • 250 ml Lyst øl (kaldt)
  • 50 ml Nypresset sitronsaft
  • 200 ml Brus med sitronsmak (kald)
  • 1 stk Sitronskive (til pynt)
  • 4 stk Isbiter