Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse
Hjemmelaget ravioli servert i skål
Delikat dessert-ravioli fylt med sunn chiapudding og servert med kokosolje.

Ravioli med chiafrø

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Ravioli, men ikke slik du kjenner det! Dette er en dessertpasta hvor fyllet ikke er kesam eller kjøtt, men en spesiell krem tyknet med chiafrø. Det geniale med chiafrø er at de kan skape en puddingaktig konsistens av væske uten koking, slik at fyllet ikke renner ut, men forblir kremet inni pastaen.
🕒 Forberedelse 1 t
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 1 t 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 480 kcal
🌍 Kjøkken Fusjonsdessert

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Pastaskjærer eller skarp kniv
  • Stor gryte til koking
  • Stekepanne
  • Kjevle

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Nøtter

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag deigen: elt sammen mel, egg, salt og vann. La den hvile i 30 minutter pakket i plastfolie.

Tips: Hviletiden er avgjørende for at glutenet skal slappe av, ellers trekker deigen seg sammen når du kjevler.
2 ✓

Bland fyllet: chiafrø, melk, honning, smakstilsetninger. La det stå i 20 minutter til det tykner til pudding.

Tips: Chiafrø skiller ut et slimstoff som gelerer (gelering).
3 ✓

Kjevle ut deigen, fyll den, skjær til formen, lukk kantene med våte fingre.

Tips: Fuktigheten limer pastalagene sammen.
4 ✓

Kok i saltet vann i 3-4 minutter. Sil av.

Tips: Fersk pasta koker mye raskere enn tørr.
5 ✓

Vend den i smeltet kokosolje i en stekepanne.

Tips: Dette gir en liten skorpe og ekstra smak.

Oppskrift FAQ

Pastaen kokte i stykker.
Fersk pasta trenger bare noen få minutter! Følg med på vannet.
Fyllet rant ut.
Du ventet ikke til chiafrøene hadde absorbert væsken, så det var for tynt da du fylte det.

Ingredienser

  • 250 g fullkornsmel
  • 2 stk egg
  • 20 ml vann (til deigen)
  • 1 klype salt
  • 30 g chiafrø
  • 50 ml mandelmelk
  • 50 ml kokoskrem
  • 20 g honning
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 ts revet sitronskall
  • 3 g kokosolje