Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Sitron- og bananmuffins servert
Saftige muffins som balanserer søt banan med syrlig sitron

Sitron- og bananmuffins

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Bananens sødme og sitronens syrlighet gir en 'sweet and sour'-opplevelse i muffinsform. Bananfibrene binder fuktighet slik at kaken ikke tørker ut, mens sitronsaften hjelper bakepulveret å virke maksimalt (karbondioksidproduksjon), noe som gjør at muffinsene hever seg høyt.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 40 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 230 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Muffinsbrett
  • Papirformer
  • Boller

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Sett i papirformer.

Tips: Forberedelse.
2 ✓

Bland mel, bakepulver og salt.

Tips: Tørre ingredienser.
3 ✓

Mos bananen med sitronsaft og skall.

Tips: Smaksetting.
4 ✓

Pisk egg med sukker, og tilsett deretter smør, melk og bananmos.

Tips: Våte ingredienser.
5 ✓

Hell det våte i det tørre. Vend løst sammen.

Tips: Ikke rør glatt, den kan forbli klumpete.
6 ✓

Fordel i former (3/4 fulle). Stek i 18-20 minutter.

Tips: Sjekk med kakepinne.
7 ✓

Avkjøl på rist.

Tips: Ferdig.

Oppskrift FAQ

Hvorfor sprakk toppen?
Dette er et godt tegn for muffins! Det betyr at deigen hevet seg raskt. Men hvis sprekken er for stor, var temperaturen for høy.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 150 g Sukker
  • 2 stk Egg
  • 2 stk Moden banan
  • 2 ss Sitronsaft
  • 1 stk Sitron (revet skall)
  • 100 g Smør (smeltet)
  • 100 ml Melk
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 1 klype Salt