Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Sjokoladekuglof servert
En luftig kuglof med dyp sjokoladesmak, perfekt til kaffen.

Sjokoladekuglof

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Sjokoladekuglof er en evig favoritt til kaffe og frokost. I denne varianten smakssetter vi hele deigen med kakao, slik at vi får en intens, sjokoladeaktig smaksopplevelse. Den høye andelen smør og egg sikrer den rike, 'brioche-aktige' konsistensen vi elsker så høyt med denne formen.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Total tid 1 t 15 min
🍽️ Porsjoner 10 porsjoner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kuglofform
  • Visp
  • Sikt

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Smør formen og dryss med mel. Ovn på 180°C.

Tips: Sørg for at smøret kommer inn i alle kriker og kroker!
2 ✓

Sikt sammen de tørre ingrediensene (mel, kakao, bakepulver, salt).

Tips: Kakao har en tendens til å klumpe seg, sikten løser dette.
3 ✓

Pisk smøret luftig med sukkeret, og arbeid deretter inn eggene ett etter ett.

Tips: Luftig smør legger grunnlaget for kakens letthet.
4 ✓

Tilsett melblandingen og melken vekselvis i smørmassen.

Tips: Hvis du heller i all melken på en gang, kan massen 'skille seg'. Melet hjelper til med å binde væsken steg for steg.
5 ✓

Stek i 40-45 minutter til kakenålen er ren.

Tips: Hvis nålen er ren, er kaken ferdig.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble den tørr?
Kakaopulver absorberer mye væske (som mel). Hvis det ikke var nok melk, eller du stekte den for lenge, kan den tørke ut.
Kan jeg bytte ut smøret med olje?
Delvis ja, olje gjør at den holder seg mykere, smør gir bedre smak. 50-50% er et godt kompromiss.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 150 g Sukker
  • 100 g Smør (mykt)
  • 3 stk Egg
  • 100 ml Melk
  • 1 ts Bakepulver
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 1 klype Salt
  • 10 g Smør (til smøring av form)