Idli med søtt fyll, servert med kokos og sukkerfyll Idli med søtt fyll Sprø croissant drysset med melis Polsk croissant med kesam Gnocchi med gorgonzola servert Gnocchi med gorgonzola Nystekt calzone med soltørkede tomater Calzone med soltørkede tomater Grillet kyllingburger med ferske ingredienser Grillet kyllingburger Pisang goreng servert med peanøttsmør Pisang goreng med peanøttsmør Khasta kachori med mungbønnefyll, sprø, gyllenbrune biter med krydret fyll Khasta kachori med mungbønnefyll Morog polao med kyllingkjøtt, servert med grønn chili, koriander og sitron Morog polao med grønn chili Pho med sesamolje servert i bolle, sesamolje-risnudelsuppe, fersk koriander og limeskiver Pho med sesamolje Sjokoladekremkake med sjokoladeglasur Sjokoladekremkake Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Idli med søtt fyll, servert med kokos og sukkerfyll Idli med søtt fyll Sprø croissant drysset med melis Polsk croissant med kesam Gnocchi med gorgonzola servert Gnocchi med gorgonzola Nystekt calzone med soltørkede tomater Calzone med soltørkede tomater Grillet kyllingburger med ferske ingredienser Grillet kyllingburger Pisang goreng servert med peanøttsmør Pisang goreng med peanøttsmør Khasta kachori med mungbønnefyll, sprø, gyllenbrune biter med krydret fyll Khasta kachori med mungbønnefyll Morog polao med kyllingkjøtt, servert med grønn chili, koriander og sitron Morog polao med grønn chili Pho med sesamolje servert i bolle, sesamolje-risnudelsuppe, fersk koriander og limeskiver Pho med sesamolje Sjokoladekremkake med sjokoladeglasur Sjokoladekremkake Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell
Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel
Gyllen og styrkende te trukket på fersk ingefærrot og søtet med honning.

Te med honning og ingefær

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Dette er ikke bare te, men en eldgammel medisin. I ayurvediske og kinesiske tradisjoner er ingefær vekkeren av den 'indre ilden'. Den sterke roten og den beroligende honningen varmer kroppen sammen, mens kanel gir en krydret dybde. En perfekt følgesvenn i forkjølelsessesongen eller på en kald vinterkveld.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 70 kcal
🌍 Kjøkken Asiatisk opprinnelse

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kniv: Til å skjære ingefæren i skiver.
  • Kjele: Til koking.
  • Sil: Til servering.

Fremgangsmåte

1 ✓

Ingefæren trenger ikke nødvendigvis skrelles, bare vask den grundig, og skjær den i tynne skiver.

Tips: Skivene øker overflaten, slik at mer virkestoff (gingerol) kan trekkes ut i vannet.
2 ✓

Ha ingefæren og kanelstangen i vannet, kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 10-15 minutter.

Tips: Når man lager et 'avkok' (dekokt) av hardere plantedeler, trekker vi ut smakene gjennom lengre varmebehandling.
3 ✓

Ta av varmen og vent noen minutter til det kjøler seg ned til ca. 60 °C.

Tips: Dette trinnet er kritisk på grunn av honningen.
4 ✓

Rør inn honning og sitronsaft.

Tips: Hvis du har det i kokende vann, brytes honningens enzymer og sitronens C-vitaminer ned (varmefølsomhet).
5 ✓

Sil over i kopper og nyt duften.

Tips: Å puste inn dampen renser også luftveiene.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble den for sterk?
Du brukte for mye ingefær, eller hakket den for fint. Revet ingefær er mye mer intens enn skivet.

Ingredienser

  • 20 g Fersk ingefærrot
  • 500 ml Vann
  • 30 ml Honning
  • 20 ml Fersk sitronsaft
  • 1 stk Kanelstang