Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Vårlig blomsterkake pyntet med spiselige blomster
Elegant vårkake med sitron og fargerike blomster

Vårlig blomsterkake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Naturen våkner på tallerkenen. I denne kaken møtes sitronens syrlighet og de spiselige blomstenes fine, lett krydrede eller søte smak. Bruk av spiselige blomster er en gammel tradisjon, ikke bare pynt: stemorsblomst, fiol eller blomkarse bidrar alle til smaksopplevelsen. De eteriske oljene i ferskt sitronskall sørger for vårduften.
🕒 Forberedelse 1 t
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 1 t 30 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Rivjern (til sitrus)
  • Kakeformer
  • Slikkepott

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag deigen av en blanding av smør, sukker, egg, mel, melk og bakepulver. Rør inn ferskt revet sitronskall helt til slutt.

Tips: Riv sitronskallet rett i deigen slik at de eteriske oljene ikke går tapt.
2 ✓

Stek bunnene (180°C, 30 minutter) og avkjøl dem.

Tips: Avkjøling på rist hindrer at bunnen av kaken blir klam.
3 ✓

Rør sammen kremen: Pisket kremfløte vendt inn i kremost og melis. Fyll og dekk kaken.

Tips: Den syrlige kremosten passer bedre til sitronkaken enn smørkrem.
4 ✓

Pynt med friske blomster rett før servering.

Tips: Blomster visner. Hvis du forbereder på forhånd, kan du kandisere dem (eggehvite + sukker), så blir de holdbare og sprø.

Oppskrift FAQ

Hvilke blomster kan jeg bruke?
Kun sprøytfrie, spiselige sorter (f.eks. stemorsblomst, fiol, rose, lavendel). Bruk aldri blomster fra blomsterbutikk, da de er sprøytet!

Ingredienser

  • 300 g Hvetemel
  • 200 g Sukker
  • 200 g Smør
  • 4 stk Egg
  • 150 ml Melk
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 klype Salt
  • 1 stk Sitronskall (revet)
  • 300 g Kremost
  • 150 g Melis
  • 200 ml Kremfløte
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 20 stk Spiselige blomster (friske)