Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Valnøtt- og honningkake servert
Kremet og velsmakende kake med valnøtt og honning

Valnøtt- og honningkake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Paret honning og valnøtt er en av de eldste dessertkombinasjonene. På grunn av de naturlige invertsukrene i honningen, blir deigen mørkere og får en mer karamellaktig smak, samtidig som strukturen forblir saftig. Den lette fløtekremen balanserer deigens tetthet.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Total tid 1 t 40 min
🍽️ Porsjoner 10 porsjoner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform
  • Visp
  • Lang kniv (til å dele kaken)

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk
⚠️ Nøtter

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Klargjør formen (smør og strø).

Tips: Dette grunnleggende trinnet kan aldri hoppes over.
2 ✓

Pisk smøret med sukker, vanilje og 2 ss honning. Tilsett eggene ett om gangen.

Tips: Drypp honningen inn i smørblandingen også, så den fordeler seg jevnt.
3 ✓

Bland inn mel, bakepulver og 75g valnøtter. Stek i 30-35 minutter.

Tips: Sjekk med kakepinne. Duften av honningkake kan være villedende, sjekk innsiden!
4 ✓

Pisk fløten med melis og stabilisator. Til slutt, rør inn resten av honningen og valnøttene.

Tips: Tilsett honningen helt til slutt i kremen, da den kan gjøre den flytende.
5 ✓

Del den avkjølte bunnen i to, fyll den, og dekk kaken.

Tips: Pynt med hele valnøtter.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble toppen brent?
Honningdeiger blir raskere brune. Hvis du ser at den blir brun, men fortsatt er rå, dekk til med aluminiumsfolie.

Ingredienser

  • 200 g Hvetemel
  • 150 g Sukker
  • 4 stk Egg
  • 100 g Mykt smør
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 4 ss Honning (halvparten i deigen, halvparten i kremen)
  • 150 g Malte valnøtter (halvparten i deigen, halvparten i kremen)
  • 500 ml Kald kremfløte
  • 1 pk Kremstabilisator (valgfritt)
  • 30 g Melis