Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker

Ingredienser

Rensede rugkorn i liten sekk og spredt på treoverflate

Rug: Det fiberrike kornet – næring, effekter og bruk
Frisk rød reddik med grønne blader, på skjærebrett og i skiver

Reddik – Den sprø, forfriskende grønnsaken som er en perfekt vårbooster
Frisk portobellosopp på skjærebrett, klar for grilling med olivenolje og rosmarin

Portobellosopp – Kongen av kjøttfri grilling
Frisk rød, grønn og gul paprika, i skiver og hel på treunderlag

Paprika – Fargerik vitaminbombe på tallerkenen: Næring, effekt og bruk
Halvert aubergine med lyst fruktkjøtt og blankt lilla skall

Aubergine – Den lilla supergrønnsaken: Perfekt kjøtterstatning og næringskilde
Tørkede oreganoblader og malt oreganokrydder på treunderlag

Oregano: Middelhavskjøkkenets krydderkonge i tørket form
Plantemargarin i glasskål og på smørekniv på treoverflate, i kjøkkenmiljø

Plantemargarin: Det laktosefrie alternativet i hverdagskjøkkenet
Ferske appelsiner hele og delt i to, i skål og på trebord, med ferskpresset juice

Appelsin: Sitrusfruktenes konge, rik på vitamin C
Ferske mozzarellakuler med basilikum og tomat

Mozzarella: Det italienske kjøkkenets hvite gull – bruk, fordeler og næring
Skoldede hasselnøtter hele og delt i to i skål og strødd utover

Hasselnøtter: Den sprø næringsbomben – smak, helse og bruk
Tørket gressløkflak og malt gressløk på kjøkkenbenk

Gressløk: Smaken av friskhet også i tørket form
Ferske surkirsebær delt i to og hele, med syltetøy på trebord

Surkirsebær: Syrlig frukt rik på vitaminer og antioksidanter