Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Havrekjeks servert på et fat
Sprø hjemmelagde havrekjeks med valnøtter og frukt

Havrekjeks

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Kaker og desserter
Ekte, rustikke 'oatmeal cookies'. Ikke de harde skivene fra butikken, men sprø utenpå og seige (chewy) inni. Fibrene i havregrynene og rikdommen fra smøret danner et perfekt par, som komplementeres av sprøheten fra valnøttene. Uslåelig med et glass melk.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Porsjoner 10 porsjoner
🔥 Kalorier 195 kcal
🌍 Kjøkken Anglosaksisk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett med bakepapir
  • Blandebolle
  • Skje eller iskremskje

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg
⚠️ Nøtter

Fremgangsmåte

1 ✓

Bland de tørre ingrediensene: havregryn, mel, sukker, bakepulver, nøtter og tørket frukt.

Tips: Små havregryn holder deigen bedre sammen enn store.
2 ✓

Pisk eggene lett med en gaffel, rør inn smeltet smør og vanilje.

Tips: Smøret skal være flytende, men ikke varmt, ellers blir det 'eggerøre'.
3 ✓

Hell smørblandingen over det tørre, og vend sammen til alt er fuktig.

Tips: La stå i 5-10 minutter slik at havregrynene trekker til seg fuktighet.
4 ✓

Form topper på stekebrettet med fuktige hender eller skje. Trykk dem litt flate.

Tips: La det være litt plass mellom dem, for de vil flyte ut.
5 ✓

Stek på 180°C i 12-15 minutter til kanten er gyllenbrun.

Tips: Midten skal fortsatt kjennes myk! Hvis den er hard der også, blir de steinharde når de er kalde.
6 ✓

La avkjøles på brettet i 5 minutter før du legger dem på rist.

Tips: De er veldig skjøre når de er varme, og trenger tid til å stivne.

Oppskrift FAQ

Hvorfor fløt kjeksen utover?
Smøret var for varmt da du hadde det i deigen, eller stekebrettet var varmt. Det lønner seg å kjøle ned deigen i 30 minutter før steking.
Hvorfor ble de harde?
Du stekte dem for lenge. Kjeksen skal tas ut når midten fortsatt virker myk. Den vil stivne på brettet mens den avkjøles.

Ingredienser

  • 200 g Havregryn (små/lettkokte)
  • 100 g Hvetemel
  • 100 g Sukker
  • 100 g Smør (smeltet, men ikke varmt)
  • 2 stk Egg
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 50 g Valnøtter (grovhakket)
  • 50 g Tørket frukt (f.eks. tranebær, rosiner)