Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Honning- og valnøttsnitter servert på et fat
Saftige snitter med honning og valnøtter, perfekt til kaffen

Honning- og valnøttsnitter

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Kombinasjonen av valnøtt og honning er en av de eldste smakssammensetningene. Oljen i valnøttene og honningens hygroskopiske (fuktighetsbevarende) egenskaper garanterer at denne kaken holder seg myk i dagevis. Duften av ristede valnøtter under steking gir desserten en uforlignelig, jordnær og varm karakter.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 240 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Langpanne/Stekebrett
  • Bakepapir
  • Stor bolle
  • Liten kjele (til smørsmelting)
  • Slikkepott

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Valnøtt

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Kle en langpanne med bakepapir. Bland sammen mel, sukker, valnøtter, bakepulver, natron og salt i en bolle.

Tips: På grunn av valnøttenes høye oljeinnhold blir deigen tyngre, natron hjelper til med å heve den.
2 ✓

Smelt smøret, bland det med honning og den lunkne melken. Hell det over i den tørre blandingen.

Tips: Honningens syrlige pH reagerer med natronen og danner gassbobler.
3 ✓

Vend sammen deigen til den er jevn. Ikke rør for mye, bare til melet er borte. Stryk deigen ut i formen.

Tips: Deigen vil være tykk, dette er normalt. Du kan enkelt glatte den ut med en fuktet skje.
4 ✓

Stek i 25-30 minutter til den er gyllenbrun og en kakepinne kommer ren ut. La den avkjøles i formen.

Tips: Valnøtter kan lett bli brent hvis varmen er for høy, så hold deg til 180 grader.
5 ✓

Skjær i biter når den er avkjølt. Oppbevart lufttett holder den seg myk i dagevis.

Tips: Honning er hygroskopisk (tiltrekker fuktighet), derfor tørker ikke kaken ut.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bytte ut malte valnøtter?
Ja, det fungerer også med mandler eller hasselnøtter, men smakskarakteren vil endre seg.

Ingredienser

  • 300 g Hvetemel
  • 100 g Rørsukker
  • 100 g Vegansk smør
  • 100 ml Honning
  • 150 g Malte valnøtter
  • 1 ts Bakepulver
  • 1 ts Natron
  • 150 ml Plantebasert melk
  • 0.5 ts Salt