Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Hvitløkssmørsaus med fløte servert
Den ultimate komfortsausen med masse hvitløk og fløte.

Hvitløkssmørsaus med fløte

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Sauser og dressinger
Dette er i kategorien 'guilty pleasure': en hellig treenighet av smør, fløte og ost. Hvitløkens skarphet forsvinner i fettet, og bare den søtlige, aromatiske smaken blir igjen. Ikke slankemat, men noen ganger trenger sjelen også mat. Fungerer bra til biff, eller bare helt over enkel pasta.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne
  • Tresleiv
  • Rivjern

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Riv hvitløken og osten. Hakk persillen.

Tips: Revet hvitløk fordeler seg bedre i sausen enn hakket.
2 ✓

Smelt smøret på middels varme. Tilsett hvitløken, og fres i 1 minutt til det begynner å dufte.

Tips: Ikke la den bli brun, da blir den bitter.
3 ✓

Hell på fløten, og la det småkoke i 3-4 minutter til det tykner litt.

Tips: Vannet fordamper, fettet emulgeres.
4 ✓

Skru varmen ned på minimum. Rør inn osten til den smelter.

Tips: Osten tykner sausen endelig.
5 ✓

Smak til med salt og pepper, og rør inn persille til slutt.

Tips: Friskheten i persillen bryter opp den tunge fettsmaken.

Oppskrift FAQ

Den ble for tykk.
Parmesan trekker til seg mye væske. Spe den ut med litt melk eller pastavann.
Kan jeg bruke hvitløkspulver?
I nødsfall ja, men de eteriske oljene i fersk hvitløk gir det virkelige 'kicket' som gjør denne sausen god.

Ingredienser

  • 50 g Smør
  • 200 ml Kremfløte
  • 3 fedd Hvitløk
  • 50 g Parmesan (revet)
  • 0.5 ts Salt
  • 0.25 ts Kvernet sort pepper
  • 1 ss Frisk persille (hakket)