Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse
Klassisk kesamkake drysset med melis
Lett og velsmakende klassisk kesamkakeoppskrift

Kesamkake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Denne kesamkaken er den 'late' husemorens hemmelige våpen: en rørt kake uten deigbunn, som ordner seg selv under steking. Semulegrynene suger til seg mysen og sveller opp, noe som gir kaken en stabil struktur, mens kremetheten fra kesam og rømme bevares. Enkel, hjemmekoselig, og uimotståelig duftende av sitronskall.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 50 min
⌛ Total tid 1 t 10 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 250 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Springform (24 cm)
  • Håndmikser eller visp

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Gluten
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Kle kakeformen med bakepapir, eller smør og mel den.

Tips: Papir er en sikrere løsning, kesammassen har en tendens til å sette seg fast.
2 ✓

Skill eggene. Pisk eggeplommene luftige med sukker og vanilje.

Tips: Sukkerkrystallene hjelper luften å komme inn i eggeplommen (den blir lysere).
3 ✓

Rør inn kesam (mos med gaffel hvis den er klumpete), rømme, semulegryn, bakepulver og sitronskall.

Tips: La massen stå i 10 minutter før steking, slik at grynet begynner å ta opp fuktighet.
4 ✓

Pisk eggehvitene stive med en klype salt, og vend dem forsiktig inn i kesammassen.

Tips: Skummet gjør den tette kesamen luftigere. Jobb med sirkelbevegelser, ikke slå i stykker skummet.
5 ✓

Hell i formen, og stek i ca. 45-50 minutter. Den er ferdig når toppen er gyllenbrun og midten ikke skjelver for mye.

Tips: Hvis den blir veldig brun, dekk med folie halvveis.
6 ✓

La den avkjøles i formen før du skjærer i den. Dryss med melis ved servering.

Tips: Strukturen er fortsatt myk når den er varm, den stivner under avkjøling.

Oppskrift FAQ

Hvorfor falt den sammen?
Denne typen kake faller alltid litt sammen under avkjøling, det er naturlig. Hvis den falt veldig mye, pisket du inn for mye luft som brått forsvant.

Ingredienser

  • 500 g Kesam (halvfet)
  • 3 stk Egg
  • 150 g Sukker
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 200 g Lettrømme
  • 50 g Semulegryn
  • 1 stk Sitronskall (revet)
  • 1 ts Bakepulver
  • 2 ss Melis (til dryss)