Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Kladdkaka med sitronglasur, deilig og fristende kake
Deilig kladdkaka servert med frisk sitronglasur

Kladdkaka med sitronglasur

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Kaker og desserter
Kladdkaka er svenskenes svar på brownie, men enda enklere og 'klissete' (som navnet betyr). Hemmeligheten er at det er forbudt å bruke bakepulver, og forbudt å steke den for lenge. Midten forblir skjelvende, tykk sjokoladekrem, mens toppen blir sprø. En sitronglasur balanserer den mektige sjokoladen.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 410 kcal
🌍 Kjøkken Svensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • 22-24 cm kakeform
  • Visp

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Rør sammen smeltet smør og sukker.

Tips: Du trenger ikke piske det hvitt, bare rør.
2 ✓

Tilsett eggene ett om gangen, og rør deretter inn mel, kakao, salt og vanilje. Rør til det er glatt, men ikke jobb for mye med røren.

Tips: Hvis du rører for mye, kommer det luft inn og den hever, men vi vil ha en kompakt kake.
3 ✓

Hell i en smurt form og stek i 15-20 minutter. Toppen skal være tørr, men midten skal fortsatt bevege seg hvis du rister på den.

Tips: Alle ovner er forskjellige, begynn å følge med etter 15 minutter!
4 ✓

La den avkjøles i formen (innsiden stivner mens den kjølner).

Tips: Hvis du skjærer i den varm, renner den ut.
5 ✓

Rør ut melis med sitronsaft til en tykk glasur, og ringle over den avkjølte kaken.

Tips: Den syrlige sitronen bryter den søte smaken.

Oppskrift FAQ

Er den virkelig rå i midten?
Ja, det er hele poenget. Hvis du gjennomsteker den, får du en tørr sjokoladekake.

Ingredienser

  • 100 g Smør (smeltet)
  • 250 g Sukker
  • 2 stk Egg
  • 100 g Mel
  • 40 g Kakaopulver (usøtet)
  • 1 klype Salt
  • 1 pose Vaniljesukker
  • 100 g Melis (til glasuren)
  • 2 ss Sitronsaft (til glasuren)