Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Long Island Iced Tea cocktail pyntet med sitronskive
Ikonisk cocktail med fem typer brennevin og cola

Long Island Iced Tea

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Cocktailenes 'kjøkkenkjemi' er et spill med tetthet og utvanning. Selv om den ikke inneholder te, etterligner blandingen av cola og sitrussyrer fra Triple Sec fargen og bitterheten til te med garvesyre. Oppskriftens genialitet (eller fare) er at smakene fra de 5 ulike alkoholtypene nøytraliserer hverandres skarpe kanter, samtidig som alkoholinnholdet forblir ekstremt høyt.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Amerikansk (Cocktail)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Shaker: til kjøling og blanding.
  • Jigger (målebeger): for nøyaktige forhold.
  • Highball-glass: til servering.

Fremgangsmåte

1 ✓

Fyll en shaker med is. Hell i all alkoholen, sitronsaften og sirupen.

Tips: Balansen mellom syre (sitron) og sukker (sirup) er nøkkelen, dette skjuler den skarpe alkoholsmaken.
2 ✓

Rist kraftig i 10-15 sekunder til utsiden av shakeren begynner å rime.

Tips: Issmelting trekker varme fra drikken (termodynamikk), og kjøler den ned til nær frysepunktet.
3 ✓

Sil over i et glass fylt med is, og hell cola på toppen.

Tips: Ikke rist colaen, da mister den kullsyren. Lagdelingen ser flott ut.

Oppskrift FAQ

Hvorfor må den ristes (shake)?
Ristingen blander ikke bare, men kjøler og vanner ut drikken raskt ved hjelp av isen for å oppnå riktig balanse.

Ingredienser

  • 15 ml Vodka
  • 15 ml Hvit rom
  • 15 ml Gin
  • 15 ml Tequila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Appelsinlikør)
  • 25 ml Fersk sitronsaft
  • 15 ml Sukkerlake (Gomme)
  • 1 skvett Cola (for farge)
  • 1 porsjon Isbiter