Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Muffins med havregryn og kesam servert
Sunne og mettende muffins bakt med havregryn og proteinrik kesam.

Muffins med havregryn og kesam

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Kakeversjonen av havregrøt til frokost. Havregrynsfibrene absorberer fuktighet langsomt, og proteinene i kesamen gir struktur til deigen. Denne muffinsen er ikke i kategorien luftig sukkerbrød, men en tettere, mer mettende tekstur som holder deg mett lenge.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Muffinsbrett.
  • Papirformer.
  • To boller.

Allergiinformasjon

⚠️ Egg
⚠️ Melk
⚠️ Gluten (havre)

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Kle formene.

Tips: Den varme ovnen gir et umiddelbart varmesjokk som hjelper bakepulveret med å heve den tunge deigen.
2 ✓

Bland de tørre ingrediensene: havregryn, bakepulver, salt.

Tips: Ikke glem saltet, ellers smaker havren 'tomt'.
3 ✓

Pisk eggene, bland glatt med kesam, melk, honning og vanilje.

Tips: Mos kesamen med en gaffel slik at det ikke er store klumper i den.
4 ✓

Hell den våte blandingen i havren, og vend sammen.

Tips: La stå i 5 minutter slik at havren trekker til seg fuktighet (hydrering).
5 ✓

Fordel i formene (3/4 fulle), og stek i 20-25 minutter til toppen er gyllenbrun.

Tips: Sjekk med en pinne. Siden det ikke er mel i den, forblir teksturen fuktigere.

Oppskrift FAQ

Hvorfor er midten klissete?
Havregryn binder mye vann, det kan hende den ikke er stekt nok. Eller du tilsatte for mye væske.
Kan jeg bruke små havregryn?
Ja, det gir en jevnere deig. Store gryn gir en mer rustikk, tyggemotstand.

Ingredienser

  • 100 g Havregryn
  • 200 g Kesam
  • 2 stk Egg
  • 100 ml Melk
  • 50 g Honning
  • 5 g Bakepulver
  • 5 ml Vaniljeekstrakt
  • 1 klype Salt