Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Tørr fusilli pasta (skruer) på trebord
Fusilli pastaskruer

Fusilli: Pastaen som fanger den gode smaken

Korn og belgfrukter

Beskrivelse

Fusilli, også kjent som pastaskruer her hjemme, er en italiensk pastafavoritt med en genial spiralform. Denne formen er ikke bare til pynt; de små vindingene er designet for å holde på sausen, enten det er en fyldig kjøttsaus, en kremet ostesaus eller en enkel oljedressing.

Ekte fusilli lages av durumhvete og vann. Durumhveten gir pastaen en gul farge, god smak og, viktigst av alt, en fast struktur som gjør at den tåler koking godt uten å bli grøtete (såkalt al dente).

Slik bruker du fusilli

  • Kjøttsauser: Spiralene fanger opp kjøttbiter og saus, perfekt til Bolognese.
  • Pastasalat: Den faste formen gjør den ideell til kalde salater med grønnsaker og pesto.
  • Gratenger: Fungerer utmerket i ovnsbakte retter med ost.
  • Enkle hverdagsretter: Rask å koke (ca. 8–10 minutter) og barnas favoritt.

Næring og kvalitet

Som all pasta er fusilli en kilde til karbohydrater som gir rask energi. Velger du en variant av 100% durumhvete, får du også et høyere proteininnhold. For et sunnere alternativ finnes det fullkornsvarianter med mer fiber.

Oppbevaring

Tørr pasta har svært lang holdbarhet så lenge den oppbevares tørt. Kokt pasta kan oppbevares i kjøleskap i noen dager – bland gjerne inn litt olje så den ikke klistrer seg sammen.

Fusilli er den pålitelige hverdagshelten som passer til nesten alt av sauser og tilbehør.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Kyllingpasta med kremet saus og drysset med friske urter Hovedretter

Kyllingpasta
Gratinerte makaronier med kylling servert på hvit tallerken med gyllenbrun ostetopping. Hovedretter

Gratinert makaroni med kylling
Fargerik grønnsakspasta med squash, paprika og gulrot Hovedretter

Grønnsakspasta
Pasta med skinke pyntet med fløtesaus og revet ost, servert på en hvit tallerken. Hovedretter

Pasta med skinke
Kyllingbryst pastasalat servert med friske grønnsaker Hovedretter

Kyllingbryst med pastasalat
Pasta med røkt ost i kremet saus Hovedretter

Pasta med røkt ost